Sałatka grecka

Idealna na każdą okazję, szybka i prosta w wykonaniu i każdemu smakuje!

Składniki:
1 główka sałaty lodowej
3 pomidory
1 ogórek (jeżeli szklarniowy)
Ser feta(1 kostka)
6-7 rzodkiewek ( mogą być, nie muszą)

Sos:
Może być gotowy do sałatek na olej i wodę, ale można tez zrobić własny:
3 łyżki wody
3 łyżki oleju
1 łyżeczka bazylii, oregano
Świeżo posiekany koperek

Wykonanie:
Sałatę porwać na drobne kawałki, pomidory umyć i pokroić w kostkę, ogórki umyć, obrać(można ze skórką) i pokroić w kostkę, rzodkiewki pokroić w plasterki. Ser feta pokroić w kostkę i dodać do reszty składników. Wszystko razem wymieszać.
Skladniki sosu razem połączyć i wylać na salatkę, wymieszać. Do dekoracji można posyłać sałatkę koperkiem i serem feta. Smacznego!

Krem budyniowy do ciast, ciasteczek i innych pyszności

Witam serdecznie! Mimo tego, że jestem w szkole  postanowiłam dodać jeden z moich  ulubionych przepisów, którego używam tak często, że znam go na pamięć!
Składniki:
3 szkl. mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
5 żółtek
1 szkl. cukru (można dać mniej, ja daj daję ok.3/4 szkl., ale to już zależy od tego, jak słodkie ktoś lubi)
1 cukier waniliowy
Ponadto:
1 kostka margaryny
1,5 kostki masła
Sok z połówki cytryny
1 łyżka cukru pudru (można, nie trzeba)(cukier puder sprawia, że krem staje się bardziej puszysty)
Można także: * Sekretny składnik mojej babci- do kremu można dodać kieliszek - dwa wódki dla zaostrzenia smaku!

Wykonanie:
Mleko, mąki, cukier i żółtka przełożyć do miski i zmiksowac tak, aby nie było grudek z mąki. Następnie przelać to do garnka i ugotować budyń ciągle mieszając, aby się nie przypalił. Gotowy budyń wystudzic.
Masło ubić na puszysta masę, dodawać po łyzce ugotowanego budynku. Stopniowo dodawać po kawałku margaryny. Gdy masło będzie juz dobrze połączone z budynkiem i margaryna należy dodać sok z cytryny i cukier puder i/lub sekretny skladnik. Cały czas miksujemy. Gdy już krem będzie bez grudek kończyny miksowanie i można przełożyć krm na ciasto. Można najpierw krem włożyć do lodówki, ponieważ np. przy nakładaniu krem może być rozgrzany przez ucieranie masła/margaryny.
Smacznego!

Niezawodna polewa czekoladowa

Polewa własnej roboty, która nadaje się do wszystkiego! Każde ciasto, ciasteczko, babeczka może zostać polana tym cudeńkiem!

Składniki:
1/2 kostki margaryny
5 łyżek cukru
3 łyżki kakao
5 łyżek kwaśnej śmietany

Ponadto:
1 łyżka żelatyny
1/4 szkl. gorącej wody

Wykonanie:
Margarynę rozpuścić w rondelku, dodać cukier, kakao i śmietanę. Wszystko dobrze wymieszać i zagotować.
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i dodać do ugotowanej gorącej polewy. Następnie czekoladę zostawić do wystygnięcia, tężejącą polać ciasto.

Przykładowe zastosowanie:

Sałatka wiosenna z jajkiem

Sałatka idealna na każdą okazję, robi furorę na Wielkanocnym stole! Zachwyci znajomych i rodzinę, prosta i szybka w wykonaniu i w dodatku przepyszna!

Składniki:
1 torebka mieszanki sałat
450g brokuła mrożonego/może być także świeży
6-7 rzodkiewek
3-4 ugotowane jajka
sok z połówki cytryny
sól, pieprz (wg uznania do smaku)
Sos:
200 g jogurtu naturalnego
1 mały ząbek czosnku bardzo drobno startego
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka oliwy
1 łyżeczka soku z cytryny
szczypta papryki mielonej (może być, nie musi - można zastąpić pieprzem)

Wykonanie:
Brokuła ugotować wg instrukcji na torebce w lekko osolonej wodzie tak, aby nie był za miękki.
Sałatę ułożyć na półmisek/talerze, lekko skropić sokiem z cytryny i posypać solą i pieprzem, wystudzone różyczki brokuła ułożyć na sałatę. Następnie pokroić rzodkiewki w plasterki i porzucać na sałatę i brokuła.
Jajka pokroić na ćwiartki i także dodać do reszty składników.

Wszystkie składniki sosu dobrze razem wymieszać, następnie polać nim przygotowaną sałatkę. Smacznego!

Świeże rzodkiewki

Pewnie wiele z nas zastanawia się często, co zrobić, aby rzodkiewki zachowały swoją świeżość na długo. Jest  na to sposób!
Rzodkiewki obieramy z liści i odcinamy korzonki, następnie myjemy je i osuszamy. Tak przygotowane wkładamy do słoika, zakręcamy szczelnie i wkładamy do lodówki. Zachowują swoją świeżość nawet tydzień i nie tracą smaku, więc możemy cieszyć się ich smakiem na dłużej.

Witam, witam!

Oto jestem! W końcu powstał mój blog, na którym będę zamieszczać moje sprawdzone domowe przepisy na ciasta, potrawy oraz ciekawostki, nie tylko kulinarne. Mam 17 lat, kuchnią interesuje się od zawsze, to taka moja "pasja". Marzy mi się, aby po studiach otworzyć swoją własną restaurację. Zobaczymy co przyniesie los. Może mi się uda?
Zachęcam do obserwowania mojego bloga, mam nadzieję, że może akurat Ciebie zainspiruje jakiś mój przepis lub domowy sposób. Czekam także na Wasze komentarze pod postami!